最初はグー

ジャンケン - 語源由来辞典

じゃんけんで使われる「最初はグー」の掛け声は、「８時だヨ！全員集合」の西部劇コントの中で使われ、全国的に広まったものである。 ドリフの飲み会では、支払い担当をじゃんけんで決めていたが、皆酔っ払っていてタイミングが合わないため、志村けんが「最初はグーで揃えましょう」と言い出し、番組でも「最初はグー」が取り入れられたそうである。

そして浸透した頃に「最初はパー」が出てきたと。